Carta 100% Vegetal

Entrantes

Ensaladas

Hamburguesas

Arroces y pastas

Te juro que esto no son peces...

... y que esto tampoco son animales.

Postres

Cafés y tés

Cócteles

Refrescos y zumos

Kombuchas

Cervezas

Vinos

Agua

Entrantes

Croquetas del chef (6 piezas)

Croquetas caseras crujientes y cremosas de tamaño medio 6 unidades.

11,90 €

Alcachofas confitadas con boletus sobre romescu de avellanas

15,80 €

Tabla de quesos artesanos

18,70 €

Berenjena mozárabe con hummus

Berenjena en tempura con melaza de caña y hummus

13,20 €

Pastela marroquí de heura y almendras

La pastela se hace con pasta brie y está rellena de HEURA

13,50 €

Patatas bravas receta artesana

Patata corte casero con nuestra salsa brava artesana de pimientos asados y el toque justo picante. Acompañadas de pimientos del padrón que unos pican y otros no.

9,60 €

Morcilla de burgos con queso estilo cabra y pimiento caramelizado

13,20 €

Tostón de plátano relleno de aguacate y gamba (3 unidades).

13,90€

Cesta de pan

2,50 €

Ensaladas:

Ensalada César: Veicon, no-pollo crujiente, queso parmvegano, tomate, crutones y salsa césar.

14,50 €

Tartar de aguacate, quinoa, chutney de mango y rúcula.

14,50 €

Ensalada Griega: brotes tiernos, queso estilo cabra, aceitunas, tomate, pepino y tzatziki.

14,20 €

Hamburguesas:

Hamburguesa de lentejas y shitake con veganesa, queso chedar, hoja de roble, cebolla fresca y tomate

Incluye patatas y veganesa

14,50 €

Smash Burguer de Heura, con queso cheddar, cebolla, Beicon, rucula y salsa cesar

15,90 €

Arroces y pastas:

Fideuá de alcachofas y setas.

16,70 €

Arroz a la catalana con butifarra

Arroz meloso con sofrito de verduras, azafrán y butifarra.

17,40 €

Risotto de boletus y queso parmvegano

Arroz cremoso con setas boletus y queso parmesano vegano.

16,90 €

Ravioli de setas y trufa con salsa de foie y viruta de pistachos.

16,90 €

Te juro que estos no son peces...

Chopitos de shitake con alioli.

Con tomate cherry confitado en albahaca,

15,40 €

Ensaladilla rusa con langostinos vegetales al ajillo

14,60 €

Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi.

Con ensalada.

16,20 €

Tartar estilo atún.

con aguacate, mango y tostas de pan

16,90 €

...y que esto tampoco son animales.

Filete de Seta de melena de león "Toomush" patata panadera y pimiento del padrón.

19,90€

Plantrecote con patata panadera y pimientos del padrón.

Carne vegetal a base de soja y konjac

18,50 €

Cachopo asturiano.

Cachopo asturiano, carne vegetal a base soja, setas y remolacha, relleno de pimiento del piquillo y queso vegano azul de anacardos, con pimientos y patatas

18,90€

Carrilleras estofadas al vino tinto

Carne vegetal a base de soja guisada en vino Rioja con champiñon portobello, y patatas.

17,50 €

NoesCordero a la naranja, relleno de frutos secos.

Carne vegetal a base de soja asada en salsa de naranja con patatas panadera y relleno de pistachos, anacardos y albaricoque.

17,50 €

"Huevos" rotos con jamón vegetal.

16,80 €

Tayín de albóndigas con verduras en salsa de tomate.
Con pan de pita.

15,90 €

Postres:

Nonut Bomba con helado de mango y dulce de leche de coco.

7,50€

Cheescake con confitura de arándanos

7,80 €

Vegamisú

Versión vegana del tiramisù con una ligera mousse de queso bizcocho y café.

8,00 €

Brownie con nueces y helado de almendra marcona.

8,20 €

Deconstrucción de kinder "vueno"

8,50 €

Carrot-Cake con crema de queso y nueces garrapiñadas.

7,90 €

Helados:
1 Bola o 2 bolas.

Almendra. Avellana y chocolate. Chocolate. fresa, Mango. Limón

3,50 €
6,50€

Cafés y Tés

Café-latte de avena frío

3,40 €

Café capuccino

2,90 €

Café con leche vegetal

2,90 €

Café cortado

2,50 €

Café solo

2,20 €

Tés del mundo:

-Hojas de menta. -Frutos de bosque. -Té negro naranja pekoe. -Té verde Sencha con cereza. -Té verde con Jazmín. -Té rojo cuerpo del deseo. -Té negro pakistaní. -Té negro chocoate y menta. -Rooibos relax. -Rooibos copacabana. -Manzanilla. -Digest.

2,20 €

Yogi tea:

-Confort digestivo. -Chai verde. -Chai mango. -Pumpkin chai. -Jengibre y limón. -Chai negro. -Shitake vital. -Rooibox. -Christmas tea. -Armonía interior.

2,20 €

Cócteles

Cosmopolitan

11,00 €

Gintonic
Gintonic sin alcohol

9,00 €

9,00€

Bloody Mary
Bloody Mary sin alcochol

9,00 €

9,00€

Piña Colada
Piña Colada sin alcohol

9,00 €

9,00€

Mojito
Mojito sin alcohol

9,00 €

9,00€

Refrescos y zumos

Limonada Casera

4,50 €

Tónica

3,30 €

Fritz Ruibarbo o manzana ( Ecológicas)

3,90 €

Fritz - Kola Limón o Naranja

3,85 €

Zumo de Tomate 250ml

3,60 €

Fritz - Kola Original o Zero

3,85 €

Kombuchas

Kombucha

- Manzana y Canela - Zanahoria y Cúrcuma - Jengibre y Limón. - Té Verde. - Frutos Rojos.

4,90 €

Cervezas

Copa Cerveza Rubia

3,70 €

Pinta de Cerveza

6,80 €

Copa Cerveza Doble malta

3,70 €

Tercio Cerveza Tostada

3,70 €

Tercio Cerveza La Sagra Doble malta

3,70 €

Tercio Cerveza La Sagra IPA

3,70 €

Tercio Cerveza La Sagra Lager Sin Gluten

3,70 €

Tercio Cerveza La Sagra Rubia

3,70 €

Vinos

Ribera del Duero AM3

4,00€ copa 26,00 € bot.

Altanza Edulis Crianza. Rioja

24,00 € Bot.
3,80 € Copa

Vino Sanz Classico, Verdejo-Rueda

3,50 € Copa 22,00€ Bot.

Ramón Bilbao. Rioja Reserva D.O.

32,00 €

Vino Ecológico Tinto Chulo

30,00 €

Vino Rosado, Corucho, Ecológico, Madrid 24,00€

Vino tinto Ecológico, Garnacha, Madrid 24,00€

Martín Códax, Albariño, Ríax Baixas D.O.

32,00 € Bot.
5,00€ Copa

Bardos Ribera del Duero D.O.

30,00 €

Marques de Vizhoja, Pontevedra, toques afrutados.

24,00 €

Vino Blanco Corucho, Madrid, Ecológico

22,00 € Bot
3,50€ Copa

GRANZA, (Matarromera) Ribera del Duero, Tempranillo.

30,00 € Bot.

Botella Cava Brut Corucho Ecológico

24,00 € Bot.

RIBAFLAVIA, Albariño D.O.

24,00 €

GRANZA, (Matarromera) Rueda, Verdejo

25,00 € Bot.

Copa de Vermout

4,50 €

Jarra De Sangría

18,90 €

Copa Tinto de verano

4,50 €

Copa de Sangría

5,50 €

Extra de Salsa

1,00 €

Sidra Ecológica Natural

12,00 €

Agua

Agua Grande Microfiltrada

3,90 €

Agua con gas

3,00 €

Agua Pequeña Microfiltrada

2,20 €

Agua Pequeña Mineral

2,50 €